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La sua grande personalità consente di esplorare numerosi abbinamenti gastronomici
quanto basta per estrarre la tonalità desiderata e i precursori aromatici più nobili
Di conseguenza l’evoluzione aromatica è stata magnifica
mentre la sapidità e l’acidità perfettamente calibrate sostengono una persistenza straordinaria e una longevità fuori dal comune
Nel calice si svela con un rosso granato intenso e luminoso
Pinot Noir Bloody Hill 2022 Timo Mayer 0,75L — Vino Rosso Australia LOUIS DE GRENELLE La sua grande personalità consenteIl Pinot Noir "Bloody Hill" 2022 di Timo Mayer una delle espressioni pi folgoranti e anticonformiste della Yarra Valley, un vino che rompe gli schemi dei rossi australiani per raccontare il territorio attraverso una lente di purezza, energia e audacia artigianale. Nasce dai ripidi pendii di Bloody Hill, nella zona di Healesville, un vigneto iconico caratterizzato da suoli rocciosi e un microclima fresco, ideale per la lenta maturazione del Pinot Noir.
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