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Chablis d’autore by Thomas Pico dal Domaine Pattes Loup
ma la beva è sostenuta da una piacevole vena acida
su un magnifico terroir di Pommard
La grande biodiversità che caratterizza il contesto agro-ambientale
attribuibili al suo impegno nella cura dei vigneti e a una vinificazione trasparente
Rosato 2024 mugello Chablis d’autore by Thomas PicoProcanico 90%, Sangiovese 10% Vol. 12% Nina e Riccardo, Pitigliano, Toscana. Nella Maremma Toscana, da un altopoggio a 235m s. l. m., esposizione sud ovest, terreno tufaceo sabbioso di matrice vulcanica. Raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, grappolo diraspato, macerazione ad acino intero per 5 giorni, anamento per sei mesi in acciaio, non filtrato. 500 bottiglie prodotte.
US$ 248.75
US$ 173.75
US$ 190.00
US$ 125.00