Crystallum Cuvée Cinema 2020 Bernard Remy pruimen en moerbeien met hints

pruimen en moerbeien met hints van vanille op de neus

Het vlaggenschip Rubicon heeft zijn naam te danken aan het oversteken van de Rubiconrivier door Julius Caesar in het jaar 49 voor Christus

Deze Merlot wordt vervolgens voorzichtig door zwaartekracht in kleine Franse eikenhouten barriques (225L) gevoerd om 18 maanden te rijpen

Na zachte persing en bezinking wordt de wijn in combinatie van 5 gisten koud gefermenteerd

Prachtig expressief op de neus

Crystallum Cuvée Cinema 2020 Bernard Remy pruimen en moerbeien met hintsCrystallum Cuve Cinema 2020 Pinot Noir (100%) De Cuve Cinema kreeg zijn naam toen scnes van een film gebaseerd over het leven van Napoleon werden opgenomen in de wijngaarden van de Hemel en Aarde vallei. Deze Cuve is een selectie van vaten gemaakt van 1 wijngaard, een top locatie op de Hemel en Aarde heuvels. Het resulteert in een Pinot Noir van de hoogste kwaliteit met Dijon Pinot Noir klonen. Een buitengewoon kenmerkende neus van aardbei, roos en