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CRIANZA: 14 meses en barricas nuevas de roble francés
realzado por sutiles notas de anís
pero con una estructura tánica fina y acidez más persistente
constituyéndose el lote final
VISTA: El vino tiene un agradable color rosa puro
espumoso ancestral kimera blanco gonzalo celayeta Añada:2021 CRIANZA: 14 meses en barricasCRIANZA: Crianza sobre las en botella durante 10 meses. VISTA: Vino de burbuja delicada, suave y no especialmente persistente, que permite ver con claridad lo que hay debajo. AROMA: Aroma fresco y frutal con importante presencia anisada y herbcea, caracterstico de la Garnacha Blanca de San Martn de Unx. BOCA: En boca es alegre, divertido y fresco, con una mezcla de matices entre la fruta blanca tpica de la variedad y las notas ms anisadas de la zona
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