la fralluca elice 2020 2019 maar om ermee samen te

maar om ermee samen te werken en het beste in de natuur naar boven te halen

De naam Pigeage is gegeven doordat men in het vinificatie-proces 3 keer per dag een pigeage-operatie (het onderdompelen van de schilletjes in de most tijdens de gisting) uitgevoerd om zo op een delicate manier de most in contact te brengen met de schillen

In het glas heeft deze Le Redini van het Cavalli-huis een robijnrode kleur

op maat gemaakte en leeftijdswaardige champagnes

De wijn rijpt twaalf maanden op Frans en Amerikaans eikenhout

la fralluca elice 2020 2019 maar om ermee samen teDe cru vermentino van het Wijnhuis La Fralluca. Deze wijn wordt niet ieder jaar gemaakt en de The Wine Shop heeft van jaargang 2020 een gelimiteerd aantal! De wijn wordt gevinifieerd uit druiven van een kleine wijngaard die ze de "Punta" noemen. Perfect naar het zuiden gekeerd, steil en steenachtig, ligt het op een tong van kalksteenrotsen. De resulterende wijn heeft een grote zuiverheid van smaak, complex en elegant met een uitgesproken mineraliteit.