bruyen assemblage elegant Champagne met rijkere gebak- en vanillenoten

met rijkere gebak- en vanillenoten na beluchting

ronde afdronk

Een gelijke drieweg-blend van Chardonnay

gisten / geen chaptalisatie / 100% eikenhout / 9 mnd droesemroeren

Rijping op droesem: 5 jaar

bruyen assemblage elegant Champagne met rijkere gebak- en vanillenotenEen champagne die zijn naam volledig waarmaakt. De Assemblage lgant combineert gelijke delen Pinot Meunier en Chardonnay, waarvan de Chardonnay zes maanden rijpt op eikenhout, tot een cuve met karakter en finesse. Gemaakt door Bruyen, een kleine familieproducent uit de Marne vallei. Smaak: In de neus: houtachtige tonen met een vleugje vanille en bloemen. In de mond: ronde, volle smaak met fijne bubbels en een lange afdronk. Spijscombinatie: Bij