Les Souterrains Touraine Sauvignon Chenonceaux Blanc franse-wijnen Pascal Jolivet staat de oogst voor de

staat de oogst voor de deur

Ook rijpt de wijn 12 maanden lang op barriques van Frans en Amerikaans eiken zodat hij de titel Crianza mag dragen

Hier worden de druiven vervolgens ontsteeld en licht gekneusd

begon als slechts een reeks wijngaarden

In de mond is deze Malbec vol en dicht van structuur

Les Souterrains Touraine Sauvignon Chenonceaux Blanc franse-wijnen Pascal Jolivet staat de oogst voor deDe Sauvignon Blanc druiven voor deze prachtige witte wijn van het Domaine des Souterrains staan aangeplant op de hoge hellingen in de vallei van de Cher. De bodem bestaat uit slib rijke klei, zand, vuursteen en kalksteen. De valt weinig neerslag want het ontzettend gunstig maakt voor de druiventeelt. De 35 jaar oude wijnstokken ontwikkelen daarom bijzondere eigenschappen die resulteren in deze rijke witte wijn. Duurzame wijnbouw bij Domaine des