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I Collazzi trabaja este vino desde una visión tradicional y precisa
notas herbales delicadas y un fondo mineral
hierro y tierra húmeda
un toque salino y fondo mineral
La fermentación respeta los tiempos del jugo y la piel
Zorzal "EGGO Franco", Cabernet Franc, Gualtallary, Valle de Uco, Argentina. CHUPE FRESCO I Collazzi trabaja este vinoEste vino va ms por la estructura y el carcter que por el filo. Parte del proyecto EGGO de Zorzal, trabajado con fermentaciones naturales y mnima intervencin, buscando equilibrio y expresin sin maquillaje. En copa muestra fruta negra fresca, notas herbales sutiles y un toque especiado. Boca con ms volumen, taninos firmes pero pulidos y una textura envolvente que invita a la mesa. Fun fact: fermenta y cra en vasijas de cemento en forma de huevo (EGGO),
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