De balans tussen rijpheid en frisheid houdt het geheel elegant
De structuur is elegant en precies
Het wijnavontuur begon en de opvolgers van deze rijke koopman wisten op hun beurt hun bijdrage te leveren aan fantastische gebouw
nieuwe inspiratie op te doen
In de mond is hij fris
Tabali Pedregoso Gran Reserva Carmenere 2023 Eigen import De balans tussen rijpheid enKrachtig en intens, cassis, pruimen, olijven en chocola, kruidig, soepel en karaktervol, rijp en intens. Complexe en krachtige rode wijn. Lamskotelet met paprika, pot au feu van rundvlees, belegen kazen. De Carmenre haalt Tabal uit Cachapoal, omdat in deze streek wijngaarden met mooie oude stokken te vinden zijn. Deze wijngaard met carmenre werd aangeplant in 1950, dus die is werkelijk heel oud. Dat levert heel lage opbrengsten op,met druiven die een