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résistance thermique étendue
ces perles sont aussi délicieuses qu'esthétiques
Propriétés : Antiadhésif naturel
Conçu en collaboration avec le chef David Vidal
Impressions de haute qualité : Résultat lisse
Glucose Liquide DE40 - 1,5kg colorant rouge résistance thermique étendueGlucose Liquide DE40 1,5 kg (Sosa) Le glucose liquide DE40 de Sosa Ingredients est un ingrdient essentiel pour les professionnels de la ptisserie et de la chocolaterie. 100% dorigine naturelle, il est extrait de lamidon de mas et possde un faible pouvoir sucrant, tout en offrant des proprits techniques prcieuses pour la texture et la conservation des prparations. Pourquoi utiliser du glucose liquide en ptisserie ? Prvient la cristallisation du sucre
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