Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Turturis" 2023 niet-wijn Een volle witte wijn uit

Een volle witte wijn uit Châteauneuf-du-Pape met toetsen van exotisch fruit

op de knop te drukken en het apparaat de rest te laten doen

Deze barbecuewijn trakteert op zwart fruit

Een complexe rode wijn met toetsen van zwart fruit

de afdronk is lang en de tannines heel fraai

Via Caritatis - Côtes du Ventoux "Vox Turturis" 2023 niet-wijn Een volle witte wijn uitVia Caritatis is een unieke samenwerking tussen de abdij van Le Barroux en de Caritatis wijnboeren in het zuiden van Frankrijk. Deze Vox Turturis is een blend van 3 typische druiven uit la douce France. Clairette zorgt voor de finesse, roussanne geeft de wijn body en punch, de grenache vult aan met aroma's van rijp steenfruit. Na de vergisting op betonnen tanks rijpt de wijn 6 maanden op de fijne gisten voor extra karakter.