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"Hauptsächlich für Gemüse verwendet
Dank seiner kompakten Klinge und hohen Präzision ist es perfekt für feine Schneidarbeiten
aufgrund des schwierigen und zeitaufwendigen Prozesses
Ideal für das Auffrischen der Schneide
Die 1000er Körnung ist rau genug
Bunka SLD Schwarzer Damast Ebenholz Griff 175mm parling "Hauptsächlich für Gemüse verwendetBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka