Polz Ried Theresienhöhe Therese Sauvignon Blanc spaanse-wijnen Viento Aliseo vindt de uiteindelijke gisting plaats

vindt de uiteindelijke gisting plaats bij lage temperaturen en wordt er een standaard gisting toegepast

Deze mix van plekken geeft LZ zijn dorpskarakter

Deze iet wat eigenaardige druif die in de jaren 80 zelf vrijwel was uitgestorven heeft veel aandacht nodig in de wijngaarden

Na de oogst vindt fermentatie plaats bij gecontroleerde temperaturen van ongeveer 16-18 graden gedurende 5-7 dagen in roestvrijstalen tanks

kersen en mooi tonen van zoetige kruiden

Polz Ried Theresienhöhe Therese Sauvignon Blanc spaanse-wijnen Viento Aliseo vindt de uiteindelijke gisting plaatsWie denkt aan Oostenrijkse wijnen, zal niet direct denken aan Sauvignon Blanc. Maar Weingut Polz bewijst het tegendeel met hun Ried Theresienhhe Therese Sauvignon Blanc. Gelegen op de hoogste wijngaard van het wijnhuis, op de hellingen van de Koralpe in Sausal, is deze wijn een prachtige expressie van de combinatie tussen de unieke terroir en de verfrissende Sauvignon Blanc druif. Bijzondere omstandigheden voor Polz Ried Theresienhhe Therese Sauvignon