Sauvignon Blanc Trocken 2021 Oostenrijk Na het persen ontstaat er

Na het persen ontstaat er een most met een uitzonderlijke suikerconcentratie en een bepaalde mate van kleuring

met een delicate mousse en een levendige zuurgraad die de fruitige smaken van perzik en peer prachtig ondersteunt

met een gemiddelde rijpingstijd van 15 jaar

gedroogd fruit

Dornfelder heeft een interessante familiegeschiedenis: het is een kruising van helfensteiner (frühburgunder en trollinger) en heroldrebe (portugieser en limberger)

Sauvignon Blanc Trocken 2021 Oostenrijk Na het persen ontstaat erDeze wijn is een project van Anna, de vrouw van Stefan, een fervent liefhebster van sauvignon blanc. Na stage gelopen te hebben in Nieuw Zeeland was haar doel om een typisch Duitse sauvignon met een knipoog naar de nieuwe wereld te maken. Dus lekker expressief met stuivende geuren van citrus, ananas en rijpe kruisbes. Dezelfde fruittonen komen terug in de smaak, die krachtig en best complex te noemen is. Ook de calcaire invloeden van het terroir zijn