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vivace e morbido
pepe bianco e il sapore ricco dell'agave
fermentazione alcolica con lieviti indigeni e mantenimento del vino nelle fecce fini per almeno 6 mesi a cui segue l'imbottigliamento senza aggiunta di solforosa
liberando profumi di frutta e fiori estivi
coltivano sette ettari di terra in modo biodinamico
The Botanist Islay Dry Gin 0,7L — Gin Scozzese Islay Schola Sermenti vivace e morbidocomposto da 31 botaniche in totale: 9 classiche del gin e 22 botaniche selvatiche autoctone dellisola di Islay. Le botaniche locali vengono raccolte a mano, sulle colline, nelle brughiere e lungo le coste dellisola. Il distillato base cerealicolo neutro; la distillazione avviene tramite still pot di tipo Lomond (soprannominato Ugly Betty). Alcune botaniche vengono macerate, altre poste in un cestello (basket) per far passare il vapore aromatico
US$ 65.00
US$ 250.00
US$ 125.00
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