Old World Cuvee 99 (99 Punten Luca Maroni) Moscatel Voor beide gistingen wordt gebruik

Voor beide gistingen wordt gebruik gemaakt van een eigen inheemse gistcultuur

is een trotse vertegenwoordiger van het gerespecteerde Can Bas wijnhuis in de befaamde Penedès wijnregio van Spanje

mooie mild en een goede dikke structuur maken alles compleet

niet alleen van de wijnregio Pfalz

heeft wijn in zijn bloed

Old World Cuvee 99 (99 Punten Luca Maroni) Moscatel Voor beide gistingen wordt gebruikDe Old World Cuvee 99, een pronkstuk uit Puglia, is een prachtig voorbeeld van de verfijnde appassimento techniek. Deze methode, waarbij overrijpe druiven indrogen om zo hun vocht te verliezen, zorgt voor een natuurlijke concentratie van aroma's. De Cuvee 99, vaak beschouwd als een 'baby Amarone', heeft een opmerkelijke score van 99 punten van Luca Maroni ontvangen, een getuigenis van zijn uitzonderlijke kwaliteit. Deze techniek resulteert in een wijn