Colline del Sole Greco di Tufo DOCG BIO 75 cl Italië Campania Witte Wijn Door deze tweede snoei en

Door deze tweede snoei en door de indikking wordt nog eens meer dan 40% door het drogingsproces aan vocht uit de druif verwijderd

Veel suikers dus in de wijn en dan kan er een maximaal alcohol % worden gehaald

gul en goed in balans

gerechten met wit vlees en gevogelte

VINIFICATIE: De handmatig geoogste druiven vergisten in speciaal ontworpen vaten

Colline del Sole Greco di Tufo DOCG BIO 75 cl Italië Campania Witte Wijn Door deze tweede snoei enDOCG Zuiver gevinifieerd 100% Greco di Tufo Het is de oudste wijnstok in het Avellino gebied, gemporteerd uit de Griekse regio Thessali, door de Pelasgen. Deze wijnstok heeft een duizend jaar oude oorsprong en heeft zich perfect aangepast aan Irpinia, in het bijzonder aan de heuvels rond het kleine dorpje Tufo, waaraan hij de naam Greco di Tufo ontleende. Wat hem onderscheidt van andere witte druivensoorten is zijn buitengewone, heldere pigmentatie,