Christophe Felder - Chocolade middenoosten Of je nu een beginneling

Of je nu een beginneling bent of al tientallen jaren ervaring hebt

van fruitgebak tot overdadige chocoladetaarten en van wolkerige meringue tot romige desserts

Je kunt trouwens makkelijk variëren in broodsoorten: een voltarwebrood

In dit restaurant krijgt de chefkok Massimo Bottura inspiratie van moderne kunst voor de meest innovatieve gerechten die spelen met de culinaire traditie van Italië

De recepten zijn geschikt voor iedereen die een koolhydraatbeperkte leefwijze volgt

Christophe Felder - Chocolade middenoosten Of je nu een beginnelingWARM, KOUD, ROMIG, SMEUG, ZALIG, KROKANT, PUUR, WIT, GLAD, GEGLAZUURD, ZOET TAARTEN, CRMES, MOUSSE, FONDANT, GEBAK, CREATIES, BONBONS, DRANKJES, CAKE, BANKET, IJS, DECORATIES, ENZ. CHOCOLADE, EEN STRELING VOOR DE OGEN, EEN GENOT IN DE MOND, EEN EMOTIONELE ERVARING VOOR ALLE ZINTUIGEN LAAT U VERLEIDEN DOOR HET INTENSE KARAKTER VAN CHOCOLADE. ISBN 9789048310173 Druk 1 Verschijningsvorm Hardback Verschijningsdatum 25 09 2014 Uitgever Veltman Uitgevers B.