maar misschien net iets te sober voor de gemiddelde Brit op dit moment
Chasselas vind je vooral in de Elzas
van de wijngaard Sous la Velle
En daarna nog 24 maanden op fles
geven geen smaak af (hout wel) en de vorm zou voor een interne vloeistof-dynamiek zorgen die mooiere wijn oplevert
A&M Tissot, le Clos de la Tour du Curon, Jura '16 Gelber Muskateller maar misschien net iets teTissot, le Clos de la Tour du Curon, Jura 2016. Is dit de Montrachet van de Jura? Nou, als er n Chardonnay wijn uit de Jura in no time een mythische status kreeg, dan is het deze zeldzame le Clos de la Tour Curon wel. Authentiek, eigenzinnig, rijk en zeer complex. Rijp, vol, zowel rond als strak, met ragfijne mineraliteit en zuren, meloen, hazelnoot, kamille, krijt, fijne bitters. Twee jaar rijping op eiken vaten van 228l (Bourgogne vaten), waarvan