Penley Estate HELIOS Cabernet Sauvignon 2019 Nieuw tanninerijk en heeft het een

tanninerijk en heeft het een opmerkelijke en aangename frisheid

Een typische Pfalz Weisser Burgunder voor elke dag

robuuste en een zeebries getinte afwerking haalt

Een pittige aanval mondt al snel uit op een sympathiek rond mondgevoel

Na 7 tot 8 uur zachtjes persen wordt de most met een hoge suikerconcentratie afgetapt en vervolgens overgebracht naar eikenhouten vaten voor lange fermentatie met temperatuurregeling

Penley Estate HELIOS Cabernet Sauvignon 2019 Nieuw tanninerijk en heeft het een"Hedendaagse Coonawarra op zijn best. Krachtig maar ingetogen, de combinatie van donker fruit, hartige tonen en geconcentreerde tannine resulteert in een pure expressie van cabernet sauvignon. Een complexe neus vol cassis, moerbei, viooltjes en zoethout worden ondersteunend door Frans eiken. De smaak is gedurfd, genereus en verleidelijk, gedreven door een kern van sappig fruit en een hartige textuur van tannines die zorgen voor een uitstekende lengte.