11 Minutes Rosato Wijnjaar_2018 Zilte mineralen zorgen voor een

Zilte mineralen zorgen voor een pittig accent

De rijke smaak vult nog eensaan met een vleugje zoethout en een lange afdronk

De smaak is rijk maar heeft ook frisheid en een spoor van mineralen en iets nootachtigs

zoetheid en alcohol waarbij de nadruk ligt op elegantie

een streek in het zuidwesten van Toscane aan de Tyrreense Zee die wel 'het onbekende Toscane' wordt genoemd

11 Minutes Rosato Wijnjaar_2018 Zilte mineralen zorgen voor een11 minuten is de tijd die de tractor nodig heeft om de geplukte druiven naar de wijnkelder te brengen. 11 minuten is de tijd waarin de druiven zacht geperst worden en 11 minuten blijven de druivenschillen in contact met de most waardoor de lichte kleur verkregen wordt voor deze ros. De druiven zijn geoogst ten zuiden van het Gardameer waar het erfgoed van de Romeinse dichter Cattalus diep geworteld is. De tekst van zijn beroemde gedicht Odi et Amo