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⌛Elevage sur lies fines et batonnages
rue and violet
🍽 Schaal- en schelpdieren
Fermentatie in temperatuursgestuurde inox tanks gedurende minimum 3 weken
medium maceration on the skins
(MEDOC) Soleil d'Arche AOP sauternes Vintage:2023 ⌛Elevage sur lies fines etPRODUCENT: Medoc Export (HVE) DRUIF: SmillonSauvignon Blanc WIJNTYPE: Wit Zoet HERKOMST: Sauternes (Bordeaux) 80% graves et 20% argilo calcaire. VITICULTUUR: Manuelle tries successives sur 3 5 passages. VINIFICATIE: en cuves thermorgules 6 mois en fts de chne DEGUSTATIE: Son premier nez est sur l'abricot frais, puis l'aration on bascule vers un cot floral type fleurs banches, typique pour des sauternes jeunes. l'attaque est vive et agrable avec une
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