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Castellum 2016 est un vin rouge offrant une aromatique complexe allant du chocolat aux petits fruits noirs en passant par notes mentholées et de cuir
aux notes iodées avec des touches de poivre blanc et de silex
elle est célèbre pour avoir abrité les moines qui ont découvert le secret de l’effervescence des vins
Notes de dégustation
La série de Cyril Kongo
Plantabelle 2021 6x75cl Caisse en Bois vin rouge Cabrières plats en sauce Castellum 2016 est un vinSitue en amont du vallon des Pitrous , au pied des fameuses cailles de Cabrieres , la parcelle baptise Plantabelle, jouit dune situation pdo climatique exceptionnelle. Situe sur les hauteurs du village 150 m daltitude , cette parcelle bnficie dun ensoleillement optimal, et dune ventilation naturelle constante. Insre dans un environnement forestier o le chne vert ctoie le chne pubescent ,signe dun climat mditerranen tempr, cette parcelle est plante de
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