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l’absinthe
la vendange
où le gamay exprime toute sa fraîcheur et ses fruits rouges et noirs
Fruits rouges mûrs et pruneau
un peu animal
Roc'Cab Rouge 2016 Perles Rares l’absintheRoc'Cab Rouge 2016, Babass Un rouge monocpage 100 % cabernet franc issu de vignes plantes au milieu des annes 50 (Babass ntait pas encore n). Roc Cab a t vinifi en grappes entires et lev en cuves de fibre de verre. Au nez, on lui trouve de belles notes de fruits rouges confits, qui se poursuivent sur une bouche ronde, fluide, poivre, rsolument charnue, exprimant toute la beaut de ce cpage bien franc du collier. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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