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caratterizzata da un profilo nutrizionale ottimizzato
Carne macinata condita con erbe ed aromi
è un taglio proveniente dal ventre inferiore del bovino
Si presentano come striscioline lunghe all’incirca 4 cm e larghe 1 cm
BISTECCA DI BOVINO "WAGYU LEM"
4 Filetti di Pezzata Rossa Italiana da 150gr l'uno brasato-cotto caratterizzata da un profilo nutrizionaleIL FILETTO DI PEZZATA ROSSA ITALIANA Il filetto un taglio nobile, senza osso e senza scarto, ricavato dalla parte posteriore della lombata. Nel caso della Pezzata Rossa Italiana, la carne sar abbastanza povera di grassi, molto tenera e dal sapore intenso. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale in grado di adattarsi facilmente alle differenti condizioni climatiche. La carne, dal color rosso intenso, presenta unottima marezzatura ben
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