Santadi Grotta Rossa provence Hierdoor worden pakketten individueel gefermenteerd

Hierdoor worden pakketten individueel gefermenteerd gedurende gemiddeld vijftien tot twintig dagen bij een vrije temperatuur onder de dertig graden

Hierop volgt een persing waarbij de schillen slechts 20 minuten mee gisten

De geuren en smaken van Coppola Rosso and Bianco Cabernet

mede dankij de 6 maanden houtrijping

Na 12 maanden rijping worden de enkel de beste vaten gebotteld

Santadi Grotta Rossa provence Hierdoor worden pakketten individueel gefermenteerdAls u een keer op het eiland Sardini bent geweest heeft u vast een glaasje Santadi wijn mogen proeven. Het is namelijk op het eiland het meest bekende en verfijnde wijnhuis van het eiland. Het is ontstaan toen in 1960 een aantal wijn boeren de handen in elkaar sloegen om samen nog betere wijnen te gaan maken. Ze deelde kennis en ervaringen en verbouwde op hun oude landerijen de mooiste druiven. Eerste instantie was het meer een bulk wijn maar dat