Champagne Billecart Salmon Brut Blanc de Blancs zuid-afrikaanse-wijnen Hamilton Russell Elke van de druifsoorten worden

Elke van de druifsoorten worden apart gevinificeerd en rijpen minimaal twaalf maanden los van elkaar in nieuwe Franse eikenvaten

Daarnaast maken zij ook nog prachtige volle Chardonnay wijnen die helaas wat minder bekend zijn

Spaanse krachtpatser van Conde Valdemar

waardoor het een van de meest gewilde wijndomeinen in Zuid-Afrika is

er werd gekeken door de familie Philipponnat naar de geschikte wijngaarden

Champagne Billecart Salmon Brut Blanc de Blancs zuid-afrikaanse-wijnen Hamilton Russell Elke van de druifsoorten wordenBillecart Salmon heeft zelf 30 hectare wijngaarden in haar bezit, de rest van de benodigde druiven wordt gekocht bij vertrouwde wijnboeren waar al jarenlang mee wordt samengewerkt. De Chardonnay en Pinot Noir druiven komen van 1er en Grand Cru wijngaarden in de buurt van de belangrijkste champagnestad Epernay. Traditie en moderne technologie gaan hand in hand bij dit eeuwenoude champagnehuis. Ze hechten veel waarde aan hun traditierijke verleden, maar