Amsterdams Damhert rollade Kruiden & zout sinaasappelolie en sinaasappelconfijt in het

sinaasappelolie en sinaasappelconfijt in het deeg

De Beaufort Chalet d’Alpage AOP voldoet aan strenge voorschriften om het AOP keurmerk te behouden en wordt om die reden van rauwe melk gemaakt van Abondance- en Tarine runderen die op minimaal 1500 meter hoogte binnen vastgestelde regio grazen

Deel je gerechten

Het geheim van dry-aged vlees

peterselie

Amsterdams Damhert rollade Kruiden & zout sinaasappelolie en sinaasappelconfijt in hetZet een klassieker op tafel deze Kerst. Hert heeft een heerlijke, subtiele wildsmaak. De rollade is opgerold en geknoopt en naar voorkeur op smaak te brengen en te vullen. Het zachte donkerrode vlees kunt u het best aanbraden in een flinke klont boter en dan in de oven garen. Smakelijk in flinke plakken me winterse groenten, fruit en natuurlijk in eigen jus. Bereidingswijze Het vullen (optioneel). Knip het netje van de rollade los en vouw het vlees