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col solo ausilio dei lieviti indigeni e affina per almeno 12 mesi in vecchie botti di rovere di secondo e terzo passaggio
Dovete berlo per capirne la persistenza
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È però dal 1977 che Odilio e il figlio Mattia Antoniotti hanno ripreso in mano l'azienda coltivando i poco più di 5 ettari di proprietà nel pieno rispetto per la natura
dalle uve di aglianico ricava questo splendido Taurasi DOCG "Vigna Macchia dei Goti" che viene lasciato maturare in barrique di rovere francese per un periodo variabile dal 12 ai 18 mesi
Gewurztraminer DOC 2021 Cantina Terlan Antolini col solo ausilio dei lievitiCaratteristiche Denominazione: Alto Adige DOC Annata: 2021 Regione: Trentino Alto Adige Tipologia: Bianco Vitigni: Gewurztraminer 100% Colore: Giallo paglierino di buona consistenza e caratterizzato da intensi riflessi dorati Profumo: Un ammaliante bouquet di note fruttate che rimandano ad odori di litchi e mango viene alleggerito e stuzzicato da odori di caprifoglio e chiodi di garofano Gusto: Dinamico, di notevole freschezza, fruttato Gradazione:
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