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capace di far capire facilmente la differenza netta tra un MEGA/Cru e un Barolo di comune)
368) ad una Altitudine di 330 Mt slm
La raccolta delle uve viene effettuata a metà ottobre rigorosamente a mano
con modalità differenti in modo da esaltare singolarmente le tipiche caratteristiche di “terroir”
piatti di pasta all’uovo o ripiena e secondi di carne
Barolo DOCG Riserva - 1998 (cofanetto) MEGA_LE COSTE DI MONFORTE capace di far capire facilmenteComune: Barolo (liste, Cannubi, fossati) Annata: 1998 Sottosuolo: marne calcareo argillose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botte di rovere di slavonia Colore: rosso granato intenso Odore: balsamico, speziato Sapore: tannino levigato, molto persistente Abbinamenti: carni con lunghe cotture, carni speziate Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene
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