Olive ripiene a modo nostro Stagionato Battito richiama la natura umana

Battito richiama la natura umana e le nostre passioni

condito e parzialmente disidratato è pronto per andare a riposo per altri 6 mesi

Contatto fecce fini per 6 mesi

i tannini intensi e i ricchi aromi

ricco di gusto e tradizione

Olive ripiene a modo nostro Stagionato Battito richiama la natura umanaRendiamo libero omaggio all'oliva all'ascolana, uno dei classici prodotti marchigiani, con una nostra personale versione. Prima di tutto l'oliva, gigante, intera, denocciolata. Poi il ripieno. Utilizziamo il ripieno dei nostri cappelletti, leggermente modificato per renderlo pi aderente all'oliva in quantit generosa. Poi la panatura, doppio passaggio farina uovo pangrattato. Farina umbra bio, uova bio e pangrattato casereccio. Dimentica l'oliva