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Affinamento: 6 mesi in bottiglia a temperatura controllata
🍇Vinificazione e Affinamento: La vinificazione viene fatta con uve in purezza e a seconda della annata vengono assemblati prima o dopo la fermentazione malo-lattica
Vitigno: Piedirosso dei Campi Flegrei
👅 Sapore: Secco
🍇 Vinificazione e Affinamento : Pressatura soffice con resa uva/vino intorno al 60%
"Ossimoro" IGT Murgia - Pietraventosa ribolla gialla Affinamento: 6 mesi in bottigliaTipo: Vino Rosso Uvaggio: Primitivo e Aglianico Colore: Rosso rubino Profumo: Intenso, complesso e fine. Prevalgono note di spezie e frutti rossi. Sapore: Forte e deciso, ma allo stesso tempo morbido e vellutato, ammalia i sensi con suadente semplicit. Vinificazione: Raccolta manuale in cassette. Fermentazione a temperatura controllata 10 15 giorni in vinificatore rotativo. Macerazione sulle bucce in 3 4 giorni. Pressatura soffice
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