Castello di Ama Haiku 2021 Mousserend Verantwoordelijk hiervoor is de bekende

Verantwoordelijk hiervoor is de bekende oenoloog-consultant Ignacio de Miguel die het werk in de wijngaard en de vinificatie begeleidt

van onder andere wilde kersen en chocolade

Rijping van 6 maanden op de droesem in roestvrij stalen tanks gevolgd door 2 maanden in de fles

Het familiedomein kiest bewust voor duurzame landbouw om zo een gezonde bodem en wijngaarden na te laten aan de toekomstige generaties

Deze vinificatiemethode zorgt voor een wijn met een opmerkelijke frisheid en een uitgesproken smaakprofiel

Castello di Ama Haiku 2021 Mousserend Verantwoordelijk hiervoor is de bekendeCastello di Ama Haiku is een intense en gelaagde rode wijn uit Toscane, gemaakt van Sangiovese, Merlot en Cabernet Franc. De stijl is donker en explosief met een mix van regionaal terroir en internationale flair, vol rijp fruit en specerijen. In het glas heeft de wijn een inky donkere robijnrode kleur. In de neus openen aromas van zwarte kersen, cassis, espresso, grafiet, kruiden en houtrook zich, met subtiele tonen van leer en drop. In de mond is hij