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"Brut Nature"
vinifiziert von Benoît Marguet
Champagne Simon Rion Blanc 2 Noirs 2021 Courmas Pinot Noir Meunier Teil Holzfass Ausbau Analyse
Gelegen auf dem malerischen Plateau von Taulignan in einer Höhe von 300 Metern
Reifung auf der Feinhefe und natürliche Kaltstabilisierung
Champagne Régis Poissinet Terre de Rosé Extra Brut Komplexe Mineralität "Brut Nature"Winzerchampagner Rgis Poissinet Terre de Ros Extra Brut Text: Der Terre de Ros Extra Brut von Rgis Poissinet ist ein biodynamischer Ros de Saigne, gekeltert aus 70% Meunier und 30% Chardonnay. 100% Fassausbau und minimale Dosage (1,5 g L) verleihen ihm Tiefe, Energie und eine lebendige Mineralitt. In der Nase dominieren Zitruszesten, Erdbeere und Himbeere. Am Gaumen zeigt er Himbeeren, Blutorange und Granatapfel, getragen von einer seidigen Struktur