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Gli ingredienti migliori racchiusi in un vasetto che offre sempre pronto un ragù di selvaggina amato da molti ma di difficile preparazione
Dolce e dai profumi delicati
Durante l’invecchiamento vengono fatti vari rincalzi tra le botti per donare al prodotto un particolare aroma
Un sugo pronto all’uso perfetto anche per preparazioni gourmet
nella versione al ragù si suggerisce un Lambrusco
Zampone Vecchia Malga - stagionale Pasta e forno Gli ingredienti migliori racchiusi inInsaccato della tradizione emiliana, nasce da un impasto dal gusto particolarmente ricco e aromatico che viene inserito nella zampa anteriore del maiale, da cui prende il nome.
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