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Pesce-crostacei al vapore
ricca e stratificata
maison simbolo dell’Alsazia dal 1626
circondato da boschi secolari
frittura di pesce
Champagne AOC Rare 2008 Piper-Heidsieck 0,75L — Cuvée Prestige Millesimato Cognac Pesce-crostacei al vaporeAlla vista dellesame organolettico il prestigioso Champagne Rare si presenta di colore giallo paglierino tendente alloro. Sui contraddistingue per lestrema limpidezza e luminosit. Il perlage sottilissimo ed instancabile che con la luce sembra scintillante. Al naso spiccato il sentore di frutto. Si esprime con delicatezza ma avvolge lassaggiatore rimandandolo alle note di frutta esotica come il mango, il kiwi, le noci, le nocciole, le mandorle, i
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