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4 SPIEDINI CON PANCETTA
Il gusto è unico
Morbida e delicata
dove veniva apprezzata per la sua forza e resistenza nei lavori dei campi
Accenti di sapore: Poiché il sale Maldon ha una texture croccante e una distribuzione uniforme del sale
COSTATA BARROSA PESO:1,5 Kg 4 SPIEDINI CON PANCETTAIl tesoro bovino di Trs os Montes: Barrosa! La Barrosa una razza bovina autoctona del nord del Portogallo, originaria dell'altopiano Barroso, nella regione di Trs os Montes. Nota per la sua rusticit e resistenza, simbolo della tradizione agricola di questa zona montuosa, caratterizzata da condizioni climatiche difficili e pascoli naturali. La carne di Barrosa, riconosciuta con la denominazione di origine protetta (DOP) "Carne Barros", celebre per la
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