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sostenuto da una freschezza elegante e da una marcata sapidità che ne allungano la persistenza
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce piuttosto lunga (15-20 giorni)
seguite da sentori di scorza di cedro e ananas
Le vigne si trovano sul pendio di Les Poyeux e in una parte della Fosse de Chaintres
il Ronco delle Mele 2024 beneficia di un metodo di produzione meticoloso: la macerazione a freddo delle bucce avviene in assenza di ossigeno per preservare i precursori aromatici più volatili
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2023 Amiot Guy & Fils 0,75L — Vino Bianco Borgogna Chardonnay DOCG sostenuto da una freschezza eleganteIl Chassagne Montrachet 1er Cru "Les Vergers" 2023 di Amiot Guy & Fils una delle testimonianze pi luminose e vibranti della Cte de Beaune, un vino che incarna la quintessenza dello Chardonnay d'alto lignaggio, capace di fondere una struttura imponente con una finezza minerale cristallina. Nasce dal prestigioso climat "Les Vergers", situato nella parte settentrionale di Chassagne, caratterizzato da un terreno poco profondo, ricco di calcare e ciottoli
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