Freisa Colli Tortonesi DOC "La Cappelletta" 2016 - 75cl cascina barban localizzate su un dolce altopiano

localizzate su un dolce altopiano a Mombaruzzo in provincia di Asti a circa 350 metri slm

dal 2011 si lancia alla ricerca di vini espressivi e caratterizzati da una bevibilità contagiosa

dal perlage intrigante che unisce la sensazione di morbidezza ad un sorso indubbiamente giocoso

come sostituto dello zucchero in torte e biscotti o come emulsionante per salse e marinature

alla promozione dalla biodiversità e alla salvaguardia del sapere contadino piemontese

Freisa Colli Tortonesi DOC "La Cappelletta" 2016 - 75cl cascina barban localizzate su un dolce altopianoIl grado di parentela tra la Freisa ed il Nebbiolo stretto, e nonostante il principe delle colline piemontesi abbia oscurato a lungo lo charme del cugino pi timido, possiamo affermare senza riserve che oggi la Freisa alla ribalta. La Cappelletta il nome del sito dove sorge l'omonimo vigneto in Costa Vescovato (Alessandria), piantato 10 anni fa in un terreno argilloso di medio impasto che regala a questo vino un'eccezionale struttura e una singolare