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garantisce comfort e protezione durante grigliate
è una fascia muscolare lunga e irregolare ricavata dalla parte anteriore del bovino
con fibre meno evidenti e una struttura più compatta
croccante e incredibilmente piacevole al tatto
con una marezzatura naturale che conferisce ricchezza aromatica in cottura
DENVER STEAK BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg garantisce comfort e protezione duranteLa Denver steak un taglio americano ricavato da un muscolo molto tenero del sottospalla, in particolare dalla parte pi pregiata della spalla anteriore. un taglio ben definito, relativamente piccolo, dal profilo regolare e dalla forma compatta. La sua origine e lavorazione lo rendono ancora oggi inusuale in Italia, ma molto apprezzato tra gli intenditori.
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