Crudell Bianco Svizzera Italiana IGT 75 CL Cannonau 12°- 14° C

12°- 14° C

mela cotogna e pera

selvaggina e piatti strutturati come il filetto di manzo al tartufo o il carré d'agnello

con tannini ben presenti sebbene ancora un po’ duri

Vitigni: circa 55% Cabernet Sauvignon

Crudell Bianco Svizzera Italiana IGT 75 CL Cannonau 12°- 14° CDalle nostre parti, il vino crudll era il vino da tina che nasceva dalla prima torchiatura delluva ed era poi il miglior vino, quello bevuto dal padrone. Era la rserve du patron come descritto dai francesi, in contrapposizione al vino pincianell, il vino da torchio, che nasceva dalla torchiatura delle vinacce ed era spesso allungato con acqua e destinato ai braccianti. Nato dalla collaborazione tra le aziende F. lli Meroni, Mond e Giudici della Ganna,