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Profilo Sensoriale
Fermentazione malolattica per circa il 30% del mosto
Produzione per ettaro: 55 quintali
Al termine degli 8 mesi di affinamento si procede all’imbottigliamento senza ulteriori operazioni tecnologiche (chiarifiche
Vincitore del premio The WineHunter Award 2023 con l’annata 2022
Espressione 8 Brut VSQ Bel Sit Profilo SensorialeSPUMANTE BRUT Produrre vini spumanti di qualit possibile anche in assenza di radicata tradizione quando la rigidit di produzione diventa priorit. Il nostro vino spumante brut si presenta di color giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Intenso e fragrante nel profumo con immediata percezione di note biscottate e sentori di lieviti e crosta di pane per condurre poi a quelle di nocciola. Elegante, al palato gode di buona morbidezza