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provient de vieilles vignes
les crustacés et les menus de fruits de mer en général
Couleur paille
La fermentation est effectuée en acier inoxydable avec des levures indigènes
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puglia aglianico igt 2020 l archetipo W4041_nostrum_rossi provient de vieilles vignesRouge rubis avec des clairs violets intenses. Harmonieux et lgant, le nez rappelle le cassis, la figue noire et la caroube. Le got est cors et caractris par une texture tannique nergique. Longue persistance. Il est obtenu partir de raisins Aglianico vinifis en puret et cultivs selon la mthode de l'agriculture biologique. L'Aglianico IGT des Pouilles, produit par la cave L'Archetipo, fermente spontanment, repose dans de grands fts de chne pendant un an