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Vino di grande persistenza
brodo dashi e spirulina metterà in risalto la sfaccettatura paradossale del vino
attraversato da un perlage finissimo
storica Maison familiare della Vallée de la Marne
Tutte le uve sono state raccolte a mano da diverse vigne durante il mese di settembre
Giulio Ferrari Trentodoc 2009 Ferrari 0,75L — Spumante Trentino-Alto Adige — Affinato sui Lieviti Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC Vino di grande persistenzaCofanetto legno contenente due Giulio Ferrari 2005 Icona per eccellenza delle bollicine italiane, il Giulio Ferrari un fuoriclasse capace di vincere la sfida contro il tempo. un Trentodoc ottenuto dalle migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento, fino a 600 metri di altitudine. Affina sui lieviti per oltre 10 anni acquisendo grande complessit ma mantenendo al tempo stesso
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