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Colore: giallo paglierino lucente e saturo
calamari ma anche con salumi e tempura di verdura
ideale per gli amanti delle cuvée di terroir
la raccolta si è concentrata in un lasso temporale molto ridotto
Franck Bonville
Champagne AOC Oger Grand Cru 2018 Pertois-Moriset 0,75L — Champagne Blanc de Blancs Chardonnay Gioia del Colle DOC Colore: giallo paglierino lucente eColore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, perlage fine e persistente Olfatto: Elegante e complesso, con note di agrumi maturi, mela verde, fiori bianchi, mandorla fresca e accenni di pasticceria Gusto: Fresco, minerale e verticale, con struttura avvolgente, cremosit equilibrata e lungo finale sapido Abbinamenti: Perfetto con crudi di mare, crostacei, carpacci di pesce, tartare e piatti a base di cucina raffinata Vinificazione: