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L'estrazione accurata ci consegna un olio dalle caratteristiche varietali tipiche espresse unicamente in questo territorio
Le uve vengono vinificate con una macerazione di 15/16 giorni che conferisce al vino una buona struttura e con alcuni anni di invecchiamento acquista complessità ed eleganza
caratterizzate da gneiss e rocce granitiche
Dopo torchiatura soffice il vino viene messo in barrique nuove 50% e in barrique di secondo passaggio 50% per 28 mesi nella quale avviene la malolattica e l’affinamento
una zona collinare che beneficia di un microclima favorevole e di terreni ricchi di minerali
Chassagne Montrachet Blanc Drouhin 75 CL NV L'estrazione accurata ci consegna unTipo di vitigno: Prodotto al 100% con uve Chardonnay, coltivate nei prestigiosi vigneti di Chassagne Montrachet, situati nella regione della Cte de Beaune, in Borgogna. Questo terroir famoso per la sua capacit di produrre Chardonnay complessi e longevi. Carattere: Colore: Giallo dorato chiaro con riflessi brillanti. Aromi: Al naso presenta un bouquet elegante e complesso, con note di frutta a polpa bianca come pera e mela, fiori bianchi, agrumi, e una
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