Roiana 2023 box con la consulenza dell’enologo visionario

con la consulenza dell’enologo visionario Jules Chauvet

Tre bottiglie che dire rare è poco

1 x roiana 2023 Bagnolungo

Jean-Louis Denois si trova in Languedoc

Complesso e fresco

Roiana 2023 box con la consulenza dell’enologo visionarioProcanico 80%, Malvasia 15%, Ansonica 5% Vol. 12,5% Nina e Riccardo, Pitigliano, Toscana. Nella Maremma Toscana, da un altopoggio a 235m s. l. m., esposizione sud ovest, terreno tufaceo sabbioso di matrice vulcanica. Raccolta manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, grappolo diraspato, 50% svinato e 50% macerazione ad acino intero per 5 giorni, affinamento per nove mesi in tonneau da 5hl, non filtrato. 900 bottiglie