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caratteristiche che lo rendono un punto di riferimento per chi cerca un Nebbiolo di razza
Il terreno di coltura è sabbioso
La vinificazione rispecchia lo stile rigoroso e moderno della cantina: dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata
La filosofia produttiva è ferrea e fedele alla tradizione: fermentazione e macerazione di lunga durata in tini di rovere a temperatura controllata (30°C) e un affinamento rigoroso in grandi botti di rovere di Slavonia per un periodo fino a 30 mesi
dando vita a un vino che è sinonimo di forza e carattere
Vosne Romanee Les Quartiers de Nuits 2021 Erbaluce caratteristiche che lo rendono unSe Vosne Romane universalmente considerata la "perla della Cte de Nuits" per i suoi rossi di ineguagliabile velluto e complessit, la parcella "Les Quartiers de Nuits" incarna perfettamente questa regalit. Questo specifico lieu dit (vigneto singolo) gode di una posizione geografica e geologica semplicemente straordinaria: situato a ridosso del leggendario Grand Cru Clos de Vougeot e confina direttamente con le vigne di Flagey Echzeaux. Questa
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