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Sottosuolo: Calcareo
Dopo la svinatura viene versato in vasche di acciaio per la fermentazione malolattica
Con un'esposizione a sud
Abbinamenti: molto adatto con piatti importanti come arrosti
L’esposizione è situata a Sud
Barolo DOCG Cannubi - 2017 FORMATO_3L JEROBOAM Sottosuolo: CalcareoComune: Cannubi, comune di Barolo Annata: 2017 Sottosuolo: Marne di SantAgata fossili Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 200 bottiglie Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 10 mesi barriques, 12 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato intenso Odore: fruttato, floreale, minerale e tostato Sapore: equilibrato, tannino potente e astringente Abbinamenti: stufati, selvaggina, rag di cinghiale Temperatura di servizio: 16 18 C
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