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La pastorizzazione avviene a bassissima temperatura a fuoco indiretto
Pinot Nero & Chardonnay
nel vivo delle colline astigiane
dal 2008 Alice è alla guida di un progetto che punta alla valorizzazione e alla salvaguardia del territorio in cui opera
prodotti chimici e fertilizzanti
Pinq!, Quagliano Pet-Nat - 75cl Valfaccenda La pastorizzazione avviene a bassissimaPinq! un rifermentato in bottiglia con entrambe le fermentazioni spontanee, senza solfiti aggiunti. Il vitigno il Quagliano, un'unicit autoctona del territorio messa sotto una luce nuova, quella del pet nat. Lo scopo di questo make over di renderlo il pi trasversale possibile (si legge cos: dallaperitivo in avanti non teme nessuno). primogenito di Braccia Rese, ed un sorso facile alla beva ma intriso di tutti i valori di questa freschissima realt:
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